El mercado de productos orgánicos

Los sábados por la mañana en Meeting House Square, dentro del distrito del Temple Bar, se coloca un mercado de productos orgánicos y otro tipo de comidas que no nos creemos que sean tan orgánicas, como ostras, perritos calientes, burritos mexicanos, pescado...


La comida orgánica se produce bajo unos estandares: han de crecer sin utilizar pesticidas artificales, y, si la comida está cocinada, no se pueden utilizar aditivos, como conservantes o colorantes. Aquí en Irlanda, los productos orgánicos tienen un sello de autenticidad, más o menos como la denominación de origen en España o Italia, así que en principio si compras zanahorias irlandesas orgánicas puedes tener una cierta seguridad de que sí lo son. En toda la union europea existe una certificación para los productores que les permite vender comida orgánica, pero cada país se lo toma a su manera. Nuestra opinión personal es que esto de lo orgánico hay que tomárselo con tranquilidad. En algunos sitios hemos visto carteles de asociaciones de agricultores que advierten a los posibles compradores de productos orgánicos que muchas empresas simplemente venden los productos como orgánicos porque son dos o tres veces más caros que los normales, pero no tienen las características que se espera de ellos. Además en este mercado hay frutas de todos los continentes y si cada uno se lo toma a su manera...


Allí en la misma plaza en la que se pone el mercado está el Irish Film Institute (Instituto cinematográfico irlandés). Es una organización estatal encargada de preservar la cultura del cine irlandés. Además ofrece diferentes actividades para educar a los ciudadanos en la cultura del cine. En este edificio, en Temple Bar, ponen películas independientes y en idiomas extranjeros (no inglés) descatalogadas, es decir, que las productoras ya no las distribuyen. Para acceder a estas sesiones de cine tienes que ser socio, y luego pagar la entrada. Si no eres socio -y no lo quieres ser por un año- puedes hacerte por un día y pagar la entrada. Y a los que no le guste el cine independiente, también tiene bar para tomarse un café.

San Faustino

Aunque la mayoría de la gente no lo sepa, el 15 de Febrero es San Faustino. Normalmente pasa porque todo el mundo se fija en el empalagoso -y capitalista- de San Valentín. Así que, como para nosotros este santo tiene mucho más carisma, vamos a comenzar a celebrarlo año a año al estilo gastronómico, sustituyendo a Valentín. Este año -el primero- ha tocado en un pub irlandés en Dublín, en Bachelor's Walk, justo donde O'Connell street cruza con el río Liffey.

Aunque no se vea muy bien, en los platos había pechuga de pavo asada con stuffing y puré de patatas y chuleta de cerdo -como las de Homer- con morcilla y tomate. Otra vez más (y esto va para el otro Faustino), comida de enfermos.

¡ Féliz San Faustino !

Dublin is not Ireland (II)

A la mañana siguiente partimos hacia el anillo de Kerry, que es una ruta de 170 km a lo largo de la península de Kerry al suroeste de Irlanda. La ruta se empieza en Killarney, que está situado al lado del Parque Natural de Killarney, y es justo por el parque por donde comienza la visita al anillo de Kerry si se recorre en la dirección de las agujas del reloj, que es la que nosotros elegimos.


No está muy claro cuál es el mejor sentido. Los autobuses turísticos que recorren el Anillo de Kerry lo hacen en el sentido contrario a las agujas del reloj y el problema está en que las carreteras son muy estrechas y si recorres la ruta con los autobuses pasas todo el camino detrás de ellos y no puedes disfrutar el paisaje como deberías. Por otro lado, si lo haces en contra te encuentras los autobuses de frente y debes ir conduciendo con mucho más cuidado, así que el viaje para el conductor no es tan relajado. Nuestra opinión: Ir encontrándose a los autobuses, merece la pena el estrés, aunque quizá en los meses de verano, cuando esté a tope de turistas y autobuses la cosa cambia.


En la parte del anillo del Parque Nacional de Killarney hay unas cuantas paradas obligadas en la ruta: Muckross, Ladies View o la cascada de Torc. Esta foto es de la vista desde Ladies View según la vimos nosotros, hay muchas fotos en Internet, pero en la mayoría el campo es verde. No sabemos cómo puede ser que la hierba no fuera verde con todo lo que llueve por allí. De hecho en el momento de tomar la foto llovía con cojones.


Pero lo más bonito de la visita es ir mirando el paisaje que se ve desde la carretera -ojito, que vamos por la izquierda...-. Cualquier momento es bueno para parar y sacar una foto. Son de esas cosas que hasta que no se ven no se pueden imaginar.


Más o menos en la mitad del camino se encuentra Waterville, lugar de veraneo de Charlie Chaplin. Allí, al ladico de la playa, está la estatua a tamaño real que hizo el pueblo en honor a su visitante más famoso. Y por si esto fuera poco importante, en la parte más al oeste de la península se encuentra la Valentia Island, que fue elegida como conexión europea del primer cable submarino transatlántico operativo, en 1866.


Y una vez dada la vuelta al anillo de Kerry volvimos a Killarney a dormir para seguir con la excursión la mañana siguiente. Pero antes de nada una cena irlandesa en un pub autóctono llamado Murphy's pub: Estofado irlandés y filete de ternera irlandesa con sus respectivas cervecicas para pasar las migas.

La fábrica de cerveza de Guinness

El museo de Guinness (aquí Guinness Storehouse) es un lugar que todo turista en Dublín visita. Se trata de una exposición sobre los 250 años de Guinness que está dentro del enorme complejo para fabricar esta cerveza negra (en inglés stout) llamado St. James's Gate Brewery, que, por otro lado, es la mayor fábrica de cerveza (Brewery) del mundo.


El museo consiste, básicamente, en pagar 9.50 si eres estudiante (14 si no lo eres) para poder ver como hacen la cerveza -Barley, Hops, Yeast and Water (Cebada, lúpulo, levadura y agua)-, como la familia Guinness ha influido en la vida local, todos los anuncios de la cerveza en la TV y alguna cosilla más para, al final, degustar una pinta de Guinness sirviéndotela tú mismo o pidiéndola en el Gravity Bar, un bar situado en el último piso del edificio y que tiene un ventanal de 360º y una vista espectacular de la ciudad. La pinta está incluída en la entrada, así que no hay razón para no tomarla.


Una vez que acaba la visita, en la salida hay una tienda con todo el merchandising imaginable sobre Guinness. Así que también hay tiempo para el consumismo (no sólo para consumir cerveza).

Y otra más, para demostrar que se puede hacer el bobo todo lo que se quiera.

Bewley's Cafe

Por fin decidimos ver el capítulo de Planeta Finito de Dublín para ver si nos enseñaban más cosas que hacer y allí hablaban de este café: Bewley's Oriental Cafe, que esta en Grafton Street. Según decían, allí preparan el café irlandés como debe ser: Café caliente (espresso y americano), azúcar moreno, nata y whiskey irlandés. Nota histórica para demostrar que no solo nos lo bebemos, si no que también leemos: Este café no es originario de Irlanda, se inventó en USA en los años 50 y trataba de recrear la bebida que se les daba a los inmigrantes irlandeses para entrar en calor.

En resumen, alli nos fuimos, a bebernos un café irlandés en Irlanda. El sitio es muy bonito y el café está muy bueno, aunque si no te gusta el whiskey no es muy recomendable.


La otra delicia que probamos fue un "hot chocolate with marshmallows", chocolate caliente con unos dulces parecidos a las nubes (o jamones) de golosina que comemos en España, pero más pequeños y solamente de color blanco.

Desayuno irlandés

Acostumbrados como estamos a los desayunos españoles de leche con galletas fue realmente duro enfrentarse a uno típico irlandés. Con el hambre que llevas desde que te levantas hasta que llegas al bar parece que todo es poco, pero según vas comiendo te das cuenta de que no vas a poder desayunar tanto. Después de un buen rato, incluídos varios descansos, pudimos con todo, pero la verdad es que es el único dia que no echamos de menos el pinchito de tortilla de media mañana.

Lo que come Carmen es un wrap (rollito) que tiene salsa de tomate y todo lo que el plato de la foto anterior -menos las alubias- en cachitos pequeñitos. Los dos coindimos en el veredicto: Mejor el wrap. El desayuno no es la hora de comer alubias.